Как правильно приготовить почки для рассольника

Диетический стол № 7 для лечения заболевания почек

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

8 Май, 2017 Vrach

загрузка...

При любых заболеваниях почек важной частью лечения является соблюдение особого режима питания. Его соблюдение поможет отрегулировать обменные процессы, разгрузить почки и уменьшить или полностью преодолеть симптомы. При почечных проблемах назначают так называемый стол № 7. Диета предполагает определенные ограничения и запреты, а также рекомендации о выборе продуктов и о том, как их приготовить.

Показания для стола № 7

Диета 7 назначается для облегчения работы почек и создания возможности для их восстановления, улучшает обменные процессы. Система питания делает лечение более эффективным и обладает антиаллергическим действием. Показаниями являются острые и хронические нефриты, почечная недостаточность, отеки, повышенное АД по причине неблагополучного состояния почек. Результатам соблюдения диеты будет нормализация мочеотделения, снижение артериального давления, устранение отеков, боли в почках.

Что является показанием для диеты знает только врач

Особенности питания

Стол номер 7 отдает предпочтение отваренным или запеченным продуктам. Мясо и рыбу можно слегка обжаривать, но только после предварительного отваривания. Есть нужно часто и понемногу, оптимально 5-6 раз в день. Очень важно соблюдать ограничения в употреблении соли, которое может быть от 2 до 5 граммов в день.

Правильнее всего готовить совсем без соли, и только готовые блюда слегка подсаливать. Особенно строгие ограничения касаются пациентов с гипертензией.

Питьевой режим определяется лечащим врачом в зависимости от особенностей болезни и самого пациента.

Запреты и рекомендации

При болезни почек стол № 7 предполагает обычный запрет для многих лечебных диет в употреблении острых блюд, различных пряностей, копченостей, маринованных и жареных продуктов. Полностью под запретом алкоголь, так как он оказывает выраженное токсическое действие на почечные ткани. Для разгрузки почек необходимо уменьшить поступление белков организм ведь их переработка сопровождается образованием токсинов, которые фильтруются почками. Количество белковой пищи определяется лечащим врачом.

загрузка...

Вещества, содержащиеся во всех бульонах, кроме овощных, раздражают почки, поэтому их нужно исключить из рациона. Также под запретом консервированные продукты, все копченое, острое, маринованное. Не стоит употреблять любые бобовые, исключаются сыры. Среди овощей тоже есть такие, которые вредят почкам, лук, чеснок, редиска и редька. Исключению подлежат шоколад и какао, а также кофе.

В меню диеты 7 включаются разнообразные блюда для обеспечения организма всем необходимым. Чтобы вегетарианские супы были вкуснее, допускается добавлять в них отваренный и пассерованный лук, заправлять зеленью, сливочным маслом или сметаной. Можно услышать мнение, что еда с малым количеством соли невкусная, однако к этому легко привыкнуть.

Полезные и вредные продукты

Что рекомендовано к употреблению

В среднем можно съедать 2-3 яйца в неделю. Если есть их ежедневно, то нужно полностью убрать творог и меньше употреблять мясных и рыбных блюд, чтобы не было чрезмерного поступления белка. Можно употреблять любые сорта хлеба без содержания соли. Супы готовят только на овощном бульоне. Мясо и морепродукты должны быть включены в рацион, но нужно выбирать только нежирные сорта, к примеру, телятину, индейку. Из молочных продуктов рекомендуются любые, кроме сыра, однако их количество должно строго контролироваться, особенно творога. Из любых круп варят кашу, готовят блюда из картошки, капусты. Разрешаются любые фрукты и ягоды.

Из напитков подойдет чай. Принесет пользу отвар шиповника, также можно готовить напитки из свежих овощей и фруктов (соки, компоты, морсы). На десерт можно есть мед, варенье, мороженое.

Разновидности диеты

Общее название диеты – стол № 7, который показан при почечных заболеваниях вне обострений. При острых состояниях назначается диета 7а с еще более низким содержанием белка, которая обладает максимальным гипотензивным и противовоспалительным эффектом. При заболеваниях почек, сопровождающихся выраженной азотемией, необходима диета 7б. Стол 7в направлен на восполнение белков в организме и снижение отеков. В тяжелых случаях при значительном снижении функций почек назначается системы питания № 7г и 7р.

Примерное меню

Разрешенные продукты вполне могут составить разнообразный рацион. Это важно при лечении, так как во время заболеваний нередко у человека значительно ухудшается аппетит, однако организму необходимо получать полный набор питательных веществ, минералов и витаминов. Разнообразное меню как раз и поможет обеспечить всем необходимым.

В качестве первого завтрака подойдут такие варианты:

  • Овощной салат, хлеб, творог, чай.
  • Каша из гречневой крупы, булочка с джемом, чай.
  • Овсянка, яйцо вареное, отвар шиповника.

Блюда для второго завтрака:

  • Омлет, напиток из сушеного шиповника.
  • Свежие фрукты.
  • Печеные яблоки.

Гречневая каша на завтрак

Для обеда подойдет:

  • Суп молочный вермишелевый, запеканка картофельно-овощная, компот из яблок.
  • Супчик из овощей с пшеном, котлеты из мяса индейки на пару, ягодный кисель.
  • Борщ на овощном бульоне с добавлением сметаны, отварная треска с гарниром из риса, компот из сухофруктов.

Варианты перекуса во время полдника:

  • Паровой омлет.
  • Напиток из шиповника, тосты с медом.
  • Фруктовый сок, бессолевые блинчики.

На ужин можно съесть:

  • Пшенные биточки, тушеные сухофрукты.
  • Котлетки из моркови, отвар шиповника.
  • Салатик с креветками, ягодный компот.

На ночь можно съесть булочку и выпить немного молока или кефира.

Рецепты некоторых блюд

Предлагаем вам несколько рецептов диеты номер 7, которые подойдут для системы питания при проблемах с почками.

Салат с креветками

Для салата понадобится 300 граммов отваренных креветок, если они крупные, то лучше их порезать. Одно некрупное яблоко режут небольшими кубиками. Три картофелины отваривают в мундирах, очищают и нарезают также мелкими кубиками. Два небольших свежих огурца нужно порезать соломкой. Салат заправляется растительным маслом.

Овощной суп с пшеном

Для приготовления супа сначала пассеруют мелко нарезанные морковку и корень петрушки. К овощам добавляют кипящую воду, всыпают пшено (две столовых ложки) и картофель, нарезанный кубиками. Суп варится 20 минут. При подаче на стол можно заправить зеленью, сметаной.

Правильно приготовленный суп с пшеном

Овощная запеканка с картофелем

Четыре картофелины отварить и крупно нарезать, 100 граммов белокочанной капусты нашинковать, одну морковку режут соломкой и вместе с капустой слегка припускают на сковороде. Все укладывается слоями на противень или в форму. Добавляется соус из сметаны, муки и растительного масла. Запекать нужно в духовке около получаса при 1800°C.

Диета номер 7 поможет наладить мочеиспускание, устранить воспаление и восстановить нормальную работу почек. Эффективна она и при других проблемах мочевыводящей системы. Относиться к питанию нему нужно серьезно и строго соблюдать диету весь период, рекомендованный врачом. При некоторых заболеваниях диета может стать пожизненной. Это касается тех, при которых происходит повреждение почечных тканей, сопровождающееся нарушением функций почек.

Толокнянка для лечения камней в почках

Толокнянка — растение, которое широко используют в лечении множества патологий. По-простому это небольшой кустарник именуют медвежьи ушки. Особенно хорошо используется в народе толокнянка для почек. Стоит знать, что это растение вечнозеленое и способно не только цвести, но и давать ягоды по внешнему виду напоминающие ягодки брусники. Однако в лечении почечных болезней используют исключительно мясистый листок куста. О том, каковы полезные особенности толокнянки и как правильно готовить из неё лекарства, разбираемся ниже.

Химический состав растения

толокнянка для почекТолокнянка (листья) содержит в себе массу целебных и ценных минералов и микроэлементов, которые и оказывают благотворное воздействие на весь организм в целом и на почки

Толокнянка (листья) содержит в себе массу целебных и ценных минералов и микроэлементов, которые и оказывают благотворное воздействие на весь организм в целом и на почки (мочевыделительную системы) в частности. Так, ценность растения обусловлена такими её компонентами:

  • Урсуловая кислота. Оказывает антибактериальное и противовоспалительное воздействие на организм больного.
  • Галловая кислота. Останавливает процесс старения и предотвращает развитие онкологии.
  • Арбутин. Оказывает антисептическое и мочегонное действие.
  • Дубильные вещества. Мягко и благотворно воздействуют на кишечник человека.
  • Гидрохинон. Особенно хорош при наружном воздействии. Омолаживает и осветляет кожу.
  • Флавоноиды и органические кислоты. Нейтрализуют токсины в организме человека.
  • Витамин С, эфирные масла и квертецин. Заботятся о нормальной работе всех систем организма.

Полезные свойства

 толокнянка при камнях в почкахСтоит знать, что листья толокнянки являются отличным мочегонным средством

Стоит знать, что листья толокнянки являются отличным мочегонным средством. А поэтому регулярный приём отваров или настоев из этого растения позволяет быстро справиться с почечными отеками. Кроме того, именно диуретические свойства растения хорошо очищают почки от скопившейся в них слизи, гноя и болезнетворных бактерий. Также стоит отметить, что толокнянка работает и как спазмолитик, снимая спазмы гладкой мускулатуры. А это значит, что все снадобья из этого растения будут отлично снимать почечную боль. Именно поэтому толокнянка хорошо помогает при различных болезнях мочевыделительной системы таких как цистит, пиелонефрит, уретрит, гематурия, простатит, пиелоцистит и др.

Важно: лечение почек толокнянкой не только быстро восстанавливает органы, но и улучшает их функцию.

Также медвежье ушко показано и при болезнях органов ЖКТ. Растение принимают при колитах, язве, гастрите, изжоге и пр. Отвары и настои толокнянки налаживают работу желудка и кишечника. Что касается наружного применения мясистых листьев, то здесь толокнянка значительно сокращает морщины, снимает воспаления кожи, смягчает и осветляет её. Также стоит отметить, что именно толокнянка показана при диабете, подагре, ревматизме, сердечной недостаточности и других хронических заболеваниях, которые рано или поздно приведут к почечной недостаточности.

Важно: толокнянку можно использовать и для лечения некоторых видов венерических болезней.

Противопоказания

толокнянка для почекНесмотря на то, что растение имеет большой спектр действия, от его применения категорически стоит отказаться беременным женщинам

Несмотря на то, что растение, известное под названием «медвежья ягода» или «медвежье ушко», имеет большой спектр действия, от его применения категорически стоит отказаться таким категориям пациентов:

  • Лицам с острой почечной недостаточностью;
  • Пациентам с гломерулонефритом;
  • Пациенты до 20 лет;
  • Кормящим мамам;
  • Женщинам в период беременности.

Важно: стоит помнить, что беременность является категорическим противопоказанием к применению толокнянки. Дело в том, что растение приводит в тонус мышцы матки, в результате чего может случиться выкидыш или же преждевременные роды (на поздних сроках беременности).

Определяем качество растения

 толокнянка при камнях в почкахКупить листья толокнянки можно в аптеке или на рынке

Купить листья толокнянки можно в аптеке или на рынке. Но если аптечная покупка сомнения в подлинности растения не вызывает, то на рынке покупателю могут подсунуть просто листья брусники под видом толокнянки. Если есть желание, то базарный продукт можно проверить на подлинность таким образом:

  • Из имеющегося растения и воды варят отвар в соотношении 1:50. В готовую жидкость нужно опустить кристалл медного купороса. Если растение настоящее, то вода сначала окрасится в красный оттенок, а затем по окончании реакции на дне будет виден осадок фиолетового оттенка.

Рецепты приготовления толокнянки как лекарственного средства

Для лечения почечной патологии растение медвежья ягода или медвежье ухо используется как в чистом виде (народная медицина), так и в составе лекарственных препаратов (традиционная медицина). Мы рассмотрим варианты приготовления снадобий с использованием листьев растения в чистом виде.

Толокняная настойка

Это лекарство особенно хорошо при камнях в почках. Но можно его использовать и в качестве снадобья при алкогольной зависимости, расстройства ЦНС, нарушении сна, а также в качестве болеутоляющего средства. Также настойка отлично помогает при подагре (что немаловажно для предотвращения развития подагрической почки) и при онкологии.

Для приготовления спиртовой настойки следует взять 40 гр. уже измельченных на блендере листьев растения. Их заливают стаканов водки и убирают стеклянную ёмкость на 14 дней в тёмное и прохладное место. Когда настойка будет готова, её нужно процедить. Жидкость пьют по 15 капель через полчаса после приёма еды трижды в сутки.

Толокняный отвар

толокнянка для почекЭто средство хорошо помогает при отечности, хронических нефритах и цистите, при уретрите и при диатезе

Это средство хорошо помогает при отечности, хронических нефритах и цистите, при уретрите и при диатезе, при диабете, а также при маточных сильных кровотечениях.

Готовить такое средство очень просто:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • Листья толокнянки (столовая ложка) следует измельчить.
  • Затем растение заливают кипятком (1 стакан) и ставят на паровую баню.
  • Варить снадобье нужно 15 минут.
  • После — отвар снимают и настаивают еще 40 минут.
  • Теперь следует процедить жидкость и кипяченой водой довести её до начального объема.
  • Готовый отвар пьют по 50 гр. ежедневно после еды через 30 минут (три раза за день). Терапия длится до тех пор, пока не закончится жидкость.

При цистите

При этой патологии мочевыделительной системы эффективнее всего будет смешать толокнянку с другими растительными компонентами. Так, можно выполнять такую лекарственную комбинацию:

  • Грыжник — 20 гр.;
  • Толокнянка обыкновенная — 20 гр.;
  • Чистотел сушеный — 5 гр.;
  • Петрушка сухая — 5 гр.

Все компоненты следует измельчить в порошок и залить стаканом кипятка. Снадобье настаивают час. Затем жидкость цедят и пьют по 50 гр. три раза в сутки после приема еды (через полчаса).

Толокняный настой от цистита

 толокнянка при камнях в почкахВ этом случае нужно использовать всего 10 гр. листьев растения и два стакана кипяченой холодной воды

В этом случае нужно использовать всего 10 гр. листьев растения и два стакана кипяченой холодной воды. Толокнянку заливаем жидкостью и отстаиваем 12 часов. Затем настой греем на медленном огне не более 5 минут, но при этом до кипения не доводим. Цедим отвар и принимаем его по 30 гр. после еды через полчаса. Настой нужно пить трижды в течение дня.

Важно: готовое средство можно хранить в холоде не более двух суток, затем готовят новый.

При подагре

В случае с подагрой толокнянка работает очень эффективно. Для лечения болезни нужно приготовить средство по такому рецепту:

  • В 0,5 литра воды погружают 3 ст. ложки растения.
  • На медленном огне воду доводят до кипения.
  • Теперь нужно томить отвар 15 минут, периодически помешивая.
  • Отвар снимаем с плиты и держим под накрытой крышкой до остывания.
  • Цедим снадобье.

Готовое средство пьют два раза в день после приёма пищи по 50 мл. Также можно смачивать товаром марлю и прикладывать к пораженным участкам тела. Снадобье пьют до окончательного исчезновения болезненности.

Общие рекомендации по применению толокнянки

  • Обязательно стоит знать, что лечение толокнянкой можно проводить только при щелочном уровне pH мочи. При кислой моче лечение растением запрещено, поскольку толокнянка окисляет её.
  • Чтобы удерживать уровень pH мочи в щелочной зоне, необходимо отказаться от белковой пищи и перейти на растительное меню. А для уверенности перед приемом средств на основе толокнянки можно пить содовую воду (на стакан воды 1 ч.л. соды).
  • Запрещено сочетать отвары и настои из толокнянки с продуктами, в которых имеется щелочь или алкалоиды.
  • Менять дозировку растения в отварах и настоях строго запрещено, поскольку возможна передозировка. Её признаками являются тошнота и рвота, ломота в теле и озноб, повышенная температура тела. В этом случае следует сразу обратиться в больницу для промывания желудка и снятия симптомов интоксикации.

Важно: стоит знать, что в борьбе за собственное здоровье все средства хороши. Однако любая терапия (даже народные способы) должна проводиться с согласия лечащего врача. Тут основным принципом будет — не навреди.

Как правильно заваривать брусничный лист?

Как заваривать брусничный лист для оздоровления организма, будет интересно многим. Данное растение обладает множеством полезных свойств, что обусловлено его составом. Листья брусники содержат танины, антиоксидантные вещества, арбутин и дубильные компоненты.

Подобное растительное сырье оказывает на организм комплексное действие:

  • снимает воспаление;
  • уничтожает бактерии;
  • повышает иммунитет;
  • стимулирует выработку желчи и препятствует ее застою.

Кроме того, листья брусники способствуют оздоровлению почек и других органов мочевыделения. Если регулярно заваривать растительное сырье и применять при наличии камней в почках, то спустя некоторое время они растворятся и покинут орган.

Однако прежде чем готовить целебный напиток, нужно знать все необходимые нюансы. Первый касается сбора растения. Срывать листья нужно осенью и весной. После высушивания сырье хранится на протяжении длительного времени и не теряет своей окраски.

Целебный настой способствует выделению лишней жидкости из организма, помогает при сахарном диабете, укрепляет защитные силы организма.

Общие рекомендации

Заваривание брусничного листа не представляет сложности. Однако прежде чем это делать, следует ознакомиться с противопоказаниями, ведь такой напиток будет полезен не всем. Не рекомендуется употреблять средство лицам с язвенной болезнью желудка, а также тем, кто страдает от гастрита с повышенной секреторной функцией. С осторожностью следует использовать сырье людям с аллергической реакцией и недостаточностью функционирования почек.

Иллюстрация 1

Лист брусники противопоказан детям до 12 лет. Гипотония также является одним из предостережений к приему. Большинство беременных женщин применяет средство для устранения отеков на последнем триместре. Однако без предварительной консультации этого делать не стоит.

Брусника для почек и для общего оздоровления организма заваривается следующим образом:

  1. В первую очередь следует подготовить стеклянную банку или чайник для настаивания. Добавить 1 ст. л. листьев и залить 250 мл горячей воды.
  2. Дать постоять напитку около 25 минут. Затем процедить.
  3. Принимать 3 раза в день за 20 минут до приема пищи.

Курс приема не должен составлять более 10 суток. Следует обязательно делать перерыв.

Дополнительные способы

Промежуток между курсами должен составлять не менее 30 дней. Для улучшения вкусовых качеств напитка в него можно добавлять ломтик лимона или небольшую ложку меда. Данное средство неплохо сочетается с мятой, которая усилит эффект.

Чтобы растворить камни в почках, потребуется не настой, а отвар. Его следует приготовить следующим образом:

  1. Заварить 2 ст. л. листьев в 250 мл кипятка в течение часа.
  2. Затем поставить средство на водяную баню и томить в течение 30 минут.
  3. Дать отвару остынуть и тщательно профильтровать.
  4. Полученный объем напитка разбавить стаканом воды.
  5. Средство необходимо принимать 3 раза в день через полчаса после еды.

Хранить напиток нужно в холодильнике не более 2-х дней. Можно обойтись и без водяной бани и приготовить отвар классическим способом. Для этого 1 ст. л. сырья следует залить 250 мл горячей воды и варить на слабом огне в течение 15 минут. Затем слегка остудить до комфортной температуры, процедить, разбавить стаканом воды и принимать по 100 мл через 30 минут после приема пищи.

Нельзя продлевать курс лечения, так как это может спровоцировать выведение из организма большого количество кальция и калия, что чревато последствиями не только для сердечно-сосудистой системы, но и опорно-двигательного аппарата.

Обратите внимание, что вся информация размещенная на сайте носит справочной характер и не предназначена для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний! Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.